Kurkuma, geeft curries hun rokerige, scherpe smaak en prachtige gele tint. Maar deze wortel is veel meer dan alleen maar smakelijk, het is een van de meest waardevolle plantaardige geneesmiddelen die er bestaan. Onderzoek heeft kurkuma verbonden met verschillende prachtige voordelen, waaronder met name het bevorderen van de gezondheid van de lever.